Recept - Hemmagjord glass

publicerat i Recept;
Min kollega och vän Lollo hade gjort glass i förra helgen och tog med sig lite till jobbet för avsmakning. Det var ungefär hur gott som helst och jag ville såklart göra egen. Receptet är superenkelt, vispa 5 dl grädde hårt och tillsätt nästan en burk sötad kondenserad mjölk. Hur mycket man ska ha i beror på hur sött man vill ha det, så börja med en skvätt och smaka av. Efter det tog jag ett packet trippel choklad-kakor från ICA och hamrade sönder dem och rörde ner i smeten. Hällde sedan över typ halva smeten och tog kolasås på. Hällde över resten och dekorerade med kolasås och lite kaksmulor som var kvar. Frys i minst 6 timmar och låt den stå framme ett tag innan du äter den (om du kan låta bli).
För att beskriva smaken så citerar jag Robot, det här är det bästa du någonsin gjort. Jag är som ni vet ett stort fan av Ben & Jerrys men den här vinner med hästlängder. Den slår alla glassupplevelser som jag haft och vi kommer göra den igen, och igen och igen och igen.

Recept - Sega chocolate chip cookies

publicerat i Recept;
Det här receptet kommer från Bakboxen Junior som jag har testat en gång. Det var helt perfekta och supergoda! Lite klurigt recept kan jag tycka för att det ska vara ett recept för barn. Hur sjutton måttar man upp 1,7 dl farinsocker t ex? Men förutom det - supergoda, så dessa kommer vi göra igen!
3,75 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk majsstärkelse
2 msk sirap
115 gram smör
0,5 dl socker
1,7 dl farinsocker
1 ägg150 gram chokladknappar
0,5 tsk salt
Smält smöret och vispa ihop med både farin och vanligt socker. Blanda sedan i ägget och sirapen. Blanda sedan ihop mjöl, salt, majsstärkelse och bakpulver i en egen bytta på sidan och blanda sedan i den färdiga blandningen med smörblandningen. Addera chokladknapparna och låt sedan smeten vila i 30 minuter. Rulla bollar och lägg ut dem på plåten, tänk på mellanrummet! De flyter ut en hel del och jag använde två plåtar till denna sats. I receptet står det sedan 11-15 minuter på 175 grader, vi har varmluftsugn så jag körde 13 minuter på 150 grader och det blev alldeles lagom, perfekt och bra.

Recept - THE chocolate chip cookies

publicerat i Recept;
Jag måste dela med mig av THE recept för chocolate chip cookies! Har ni smakat dem som finns på typ Subway och på vissa affärer ibland? Dessa ser inte likadana ut men smakar nästan bättre än dem! Mamma hade receptet hemma så vi hade bakdag igår när det var lite tråkigt väder.
Chocolate chop cookies - ca 20 stora kakor
200 gram smör
2 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl brunfarin
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bikarbonat
1 dl kakao
1 tsk salt
2 dl vita chokladknappar
4 dl mjöl
Blanda alla ingredienser, rulla bollar och grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 9-10 minuter. Jag grädde 9 minuter och de blev helt sanslöst perfekta! Är och njut!